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Table 23
Jean Stodden Spätburgunder 2022
Germany, Ahr
Spätburgunder
RRP: £29.60
ABS Main Portfolio
Description
Vinifizierung:Die handgelesenen Trauben werden, ohne Stiele, 15 Tage temperaturkontrolliert auf der Maische vergoren. Der biologische Säureabbau (malolaktische Gärung) findet, wie der Ausbau und die Reife, im alten 1000 Liter Fuder-Eichenholzfass statt. Eine Spätburgunder-Lagencuvée mit viel Dichte und Substanz.Verkostungsnotiz: Der Wein bietet eine feine Frische. Eine Nuance roter Früchte; ist aber klar zupackend, jugendlich und besitzt eine gute Struktur.
Certifications
Alcohol
13.0%
Analytical data
dry
1.6 g/l residual sugar
5.4 g/l acidity
